这条鱼“鲜”实力稳了！全国近六成鲷鱼产自广东
在我国近海暖温性底层鱼类中，鲷鱼占据重要一席，而广东更是鲷鱼产业版图里的重要区域。2024年，广东鲷鱼总产量高达93774吨，以59.7%的占比稳居全国首位，悠久的养殖历史孕育出黄鳍鲷、黑棘鲷等多个常见优质品种。 其中，黄鳍鲷（Sparus latus）又名黄脚立、黄立鱼、赤翅，隶属鲈形目鲷科，是兼具高蛋白、高氨基酸、高牛磺酸与低脂肪优势的优质鱼种，更是我国华南沿海的重要经济鱼类。 珠海市金湾区作为黄鳍鲷的全国主产区，养殖面积约达3万亩，年产值超6亿元。这里捕捞和养殖黄立鱼的历史可追溯至清代，...
在我国近海暖温性底层鱼类中，鲷鱼占据重要一席，而广东更是鲷鱼产业版图里的重要区域。2024年，广东鲷鱼总产量高达93774吨，以59.7%的占比稳居全国首位，悠久的养殖历史孕育出黄鳍鲷、黑棘鲷等多个常见优质品种。
其中，黄鳍鲷（Sparus latus）又名黄脚立、黄立鱼、赤翅，隶属鲈形目鲷科，是兼具高蛋白、高氨基酸、高牛磺酸与低脂肪优势的优质鱼种，更是我国华南沿海的重要经济鱼类。
珠海市金湾区作为黄鳍鲷的全国主产区，养殖面积约达3万亩，年产值超6亿元。这里捕捞和养殖黄立鱼的历史可追溯至清代，清光绪年间的《香山县志》中便有相关记载。依托珠江入海口的独特区位，金湾区坐拥温和气候与丰富咸淡水资源，得天独厚的自然条件，造就了金湾黄鳍鲷鱼体厚实、肉质细嫩鲜美的优良品质。
编辑：黄兆琼
